讲解医师:
霍亚平 (主任医师)
就职单位:山西省中医院肾病科
慢性肾炎患者不能吃的食物有以下几种:\n1、动物内脏、油炸食品,动物内脏属于高胆固醇食物,食用会引起高胆固醇血症,会引起肥胖、高尿酸血症、高血压等伤肾,肥胖相关性肾病表现有肾脏变大、局灶阶段肾小球硬化。\n2、咸菜,尤其腌制在第3-8天的咸菜,因为这个时间腌制的咸菜亚硝酸盐含量最高,而亚硝酸盐为致癌物。\n3、超量的高优质蛋白,慢性肾炎患者不能超量吃动物瘦肉,因为动物瘦肉是高优质蛋白,吃超量的高优质蛋白会引起肾小球高滤过、高灌注,会导致肾小球硬化。\n4、高嘌呤饮食,如海鲜、酒类、香菇、菠菜、肉汤等,因为高嘌呤饮食会引起肾损伤,导致肾小球滤过功能下降。