北京协和医院儿科 / 主任医师
蚕豆病又叫葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，其属于溶血性贫血，当接触到氧化剂时会诱发溶血性贫血的发生，所以在饮食上要注意以下几个方面：
1、禁食蚕豆类食物：禁食蚕豆制品，比如用蚕豆或者豆子做的食物都不建议吃，吃这些食物以后容易诱发溶血性贫血，有时病程比较凶险，重症时可能导致急性肾功能衰竭；
2、禁食薄荷类食物：禁食含有薄荷的食物，比如口香糖以及其他含薄荷的食物，都不要给孩子吃，以免发生溶血；
3、禁食苦瓜：苦瓜含有的成分容易诱导溶血发作，所以不要吃苦瓜；
4、禁食花生、豆制品；
5、禁食豆角、豇豆，以免诱发溶血发作。
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