胃癌与幽门螺旋杆菌感染有关系。幽门螺旋杆菌通过检查可以发现，饮食方面有些病人多吃一些膳食纤维素粗糙的食物，可能导致胃癌发生多一些，高脂肪食物也会导致肠癌的发生率增高。
还有过度饮酒或过度吸烟、平时生活劳累、过度情志上的抑郁，这些都是导致胃癌发生的病因，江苏、浙江人经常吃熏肉，都容易导致胃癌的发生，还有一些发霉的食物也会导致胃癌。
