胆囊炎患者能吃豆腐吗

发布时间:2023-08-26 18:05 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E5%AD%9F%E6%B3%BD%E6%AD%A6'>孟泽武</a>  
讲解医师:孟泽武  
福建医科大学附属协和医院肝胆外科 / 副主任医师
胆囊炎患者可以吃豆腐,豆腐中脂肪含量较低,主要为蛋白质、矿物质。胆囊炎患者主要要以低脂肪、低胆固醇食物为主,因为高脂肪、高胆固醇食物容易诱发胆囊炎急性发作。
豆腐烹饪方式也要注意,尽量不要以油炸、油煎,以及辛辣、刺激的做法,尽量清蒸、水煮比较好,适合胆囊炎患者食用。胆囊炎患者平时要多吃新鲜蔬菜、水果,但如果为炎症急性发作时,建议要先禁食,不吃任何东西,配合服药治疗才能有效缓解胆囊炎急性发作症状。此外,也要定期复查、随访,用来评估胆囊炎严重程度,以决定是否需要手术治疗。

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