烧伤病人吃什么恢复快

讲解医师：金鑫  
枣庄市中医医院肝胆外科 / 副主任医师 烧伤以后的病人建议多进食高热量、高蛋白、容易消化的食物，如蛋类、鱼类和肉类等。
还可以多喝一些鲫鱼汤、黑鱼汤、牛奶等容易吸收的流质食物，有利于创面的细菌增长，加速愈合。此外，含锌较高的食物，如牡蛎、虾皮、紫菜、芝麻、花生、猪肝、豆类等，还可以起到避免伤口感染，促进伤口愈合的效果。
另外，对于烧伤之后的患者，还应当避免进食辛辣食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，以防止伤口刺激引起感染，引发皮下纤维组织、结缔组织增生，引起大面积的瘢痕。
还应当戒烟、戒酒，减少刺激。另外，对于中医上所认为的发物，还应当避免进食，以免引发感染产生瘢痕，常有的有猪头肉、狗肉、麻雀蛋、鲤鱼、香菜、韭菜等。