重症肌无力能吃海参吗

发布时间:2023-07-31 19:27 阅读:加载中...


讲解医师:路永刚  
郑州大学第一附属医院神经内科 / 主任医师

重症肌无力是一种神经肌接头疾病,是自身免疫性疾病。海参具有高蛋白、低脂肪、低糖,富含各种人体需要的必需氨基酸、维生素、必需脂肪酸及微量元素。蛋白质是生命活动的物质基础,也是构成人体的主要成分。脂肪和糖类是人体主要的能量和热量来源。

海参含18种氨基酸,其中甘氨酸、亮氨酸和谷氨酸远远高于其它氨基酸。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养价值和药用价值。海参富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E、维生素K,维生素是人体不能自己合成,而且也是人体生长代谢所必需物质。

现代研究表明,海参具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。重症肌无力患者可以进食海参,但对海参过敏者不宜食用,但食用要适量,不可偏食。尽管海参营养丰富,患者进食海鲜时要选择新鲜的,否则容易出现食物中毒。

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