高血糖可以吃牛肉吗

发布时间:2023-07-31 18:24 阅读:加载中...


讲解医师:罗莉  
安徽医科大学第一附属医院内分泌科 / 主任医师

高血糖的患者可以吃牛肉,原因如下:

1、提供蛋白质:牛肉可以给高血糖的患者提供优质蛋白质,高血糖患者每天必须要摄入蛋白质,可以占到每天总热卡的15%-20%左右,所以用牛肉作为蛋白质的来源,每天可以占到总热卡的15%-20%,总热卡可以根据患者的标准体重计算出来;

2、提供钙元素:牛肉不仅是优质蛋白质的来源,对于高血糖患者还可以提供丰富的钙元素,高血糖容易导致患者出现继发性的骨质疏松,导致骨营养不良,通过牛肉可以补充钙质,对于骨保护非常有利;

3、提供铁元素:牛肉当中含有丰富的铁元素,对糖尿病的患者可以起到补充血细胞的作用,对糖尿病患者合并贫血时,则正是更好的铁元素补充;

4、脂肪含量低:牛肉相对于较猪肉而言脂肪含量更低,所以很多糖尿病患者更愿意选择牛肉去进食,因为牛肉当中的脂肪含量少,蛋白质含量多且属于优质蛋白质,糖尿病患者在蛋白质选择上面要注意种类多样化,除牛肉外,像鸡肉、鸭肉、蛋类以及水产品都非常合适,高血糖的患者在吃牛肉的时候要注意烹饪方式,要煮得清淡,不要放入太多的酱料,以免导致高血糖患者对于盐摄入过多。

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