什么菜对肝脏有好处

讲解医师：王书昌  
哈尔滨市第二医院普外科 / 副主任医师 在饮食方面清淡饮食对肝脏比较有好处，含纤维素、胶原较多的食物对肝脏比较好，可以多吃富含维生素C的蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、橘子、柚子、山楂、葡萄等。
多吃菌类如蘑菇，蘑菇中含的硒元素易被人体吸收，具有较强的解毒功能，对肝脏有很好的保护作用。
多吃优质蛋白食物，比如猪肝、猪血、鸡蛋、牛肉、羊肉、鸡肉等，避免吃一些肝脏毒性的食物或者药物。
尽量避免饮酒，因为酒精对肝脏的损伤比较大，少吃油腻、油炸的食物，通过多吃养肝、护肝的食物，不仅可以补充肝脏所需的多种营养元素，也可以促进新陈代谢，维护消化系统的功能。