护肝的食物吃什么

讲解医师：金鑫  
枣庄市中医医院肝胆外科 / 副主任医师 养肝护肝的食物在日常生活中还是比较多，也有很多常见的品种，比如说水果、蔬菜、豆制品、奶制品以及菌类等。而常见的食物这就包括牛奶、豆奶、豆腐、绿豆、黄豆、荔枝、柠檬、柑橘、西红柿、葡萄、西瓜、大枣、蜂蜜、鱼肉、牛肉、鸡肉、木耳、银耳、香菇、乌梅等。不过有一点需要注意，对于正常肝脏可以起到养肝护肝的食物，但是对于病变的肝脏，在食用某些食物时，还有可能起到适得其反的效果。
比如进行完肝移植的患者还应当避免使用能够提高免疫力的食物，包括蜂蜜以及菌类等。而对于肝功能失代偿期的患者，还应当注意蛋白的摄入量，以免诱发肝性脑病。这时候应当避免食用动物性蛋白，以植物性蛋白为主，而植物性蛋白主要是以黄豆为主制造的食物等。