什么是半流质饮食

发布时间:2023-07-30 22:06 阅读:加载中...


讲解医师:熊竹娟  
四川省肿瘤医院临床营养科 / 副主任医师

半流质饮食介于软食和流质饮食之间,食物性状通常为半流动状态,比软食更易消化和吸收,比流质饮食营养成分及营养密度更高,如米粥、肉沫碎菜粥、鸡蛋羹、牛奶及新鲜果汁、加工的去皮蔬菜或菜泥等。半流质饮食通常适用于发热、吞咽有障碍或梗阻的患者,亦适用于消化道功能欠佳及术后患者,属于特殊时期饮食。建议在营养师专业的指导下进食,保证足够的摄入量,摄入量不够时,可补充其他特殊医疗食品。

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