肝损伤吃什么恢复快

讲解医师：李缨  
首都医科大学宣武医院营养科 / 副主任医师

肝损伤以后肝细胞修复与再生需要充足蛋白质，可以选择进食瘦肉、鸡蛋、牛奶，最好搭配植物蛋白质例如豆制品等。肝功能下降时补充蛋白质的量需要适当减少，以免发生血氨升高甚至诱发肝性脑病。蛋白质正常发挥作用的前提是能量需要充足，但不能过多，所以肝损伤脂肪代谢能力降低。应该适当限制脂肪摄入量，因为能量来源主要是以碳水化合物为主。可以选择谷类食物、薯类根类蔬菜例如土豆、山药等，保证各种维生素充足供给。尤其是维生素A、维生素C以及B族维生素。除以上食物外还要选择各种蔬菜、水果，尤其是绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、西兰花等。饮食清淡易消化，除此以外还要禁酒、禁食油炸食物。良好的营养有助于肝细胞修复。