鸡蛋果的营养价值及功效

发布时间:2023-07-30 22:00 阅读:加载中...


讲解医师:石劢  
中日友好医院营养科 / 主治医师

鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴,是一种食用浆果,西番莲科,多年生木质,草本蔓生植物,原产巴西。中国的台湾、广东等地均有栽培,果皮光滑,食物呈紫色或黄色,果肉柔软多汁,味甜、酸,有芳香,每100g可食部中含有膳食纤维11g、碳水化合物23g、钾348mg,还有维生素C和胡萝卜素等,果供生食,亦可作蔬菜或饲料,果肉可制作饮料,种子榨油供食用。

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