鱼胆有毒吗

发布时间:2023-07-30 21:56 阅读:加载中...


讲解医师:周建  
郴州市第一人民医院120急救中心 / 副主任医师

鱼胆是鱼类的胆囊,民间相传进食鱼胆可以明目,但多数鱼类的鱼胆具有毒性,如市面所售的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,均不可食用。有毒的鱼胆不论生食、熟食、泡酒均可引起中毒。

中毒初期表现为胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛等,甚至引起肝肾功能损害,以及身体其他部位损害,中毒严重者可以导致死亡。建议不要听信谣言,避免食用鱼胆。

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