首都医科大学宣武医院急诊科 / 主任医师
进食海星常见中毒反应如下：
1、消化系统反应：患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀及稀水样便；
2、循环系统反应：若毒素进入体内血液循环，可导致患者出现心悸、心慌甚至血压降低、发热情况；
3、呼吸系统反应：患者会出现胸闷、气短或呼吸困难等症状；
4、神经系统症状：如头痛、头晕甚至会出现昏迷、意识不清情况。
若患者进食海星后出现中毒症状，需及时赶往医院就诊。即使开始仅会出现恶心、呕吐症状，但也会有脱水即离子缺乏或营养糖分缺乏反应，需到医院给予对症治疗。海星本身带有毒性，消毒或者在烹饪过程中未能完全去除或未将海星做熟，则会出现中毒反应。
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