讲解医师:
徐京杭 (副主任医师)
就职单位:北京大学第一医院感染疾病科
伤寒是因为感染伤寒沙门菌,也就是伤寒杆菌所导致的传染病,临床表现主要包括发热、胃肠道的炎症、腹泻、皮肤玫瑰疹、肝脾肿大、外周血的白细胞总数减低、嗜酸性粒细胞减低甚至消失。在饮食方面有很多需要注意的细节,饮食注意细节也是根据患者处于不同的期有不同的要求,伤寒典型的情况下可以分为初期、极期、缓解期和恢复期。在初期的时候体温开始升高,食欲开始减退;而极期的时候病情最重、体温最高、食欲最差。初期和极期的时候,在饮食方面一定要格外注意水分的补充,尽量避免难消化的食物,应该是比较清淡的、好吸收的食物。当进入到缓解期和恢复期的时候,病人的症状逐渐减轻,食欲开始恢复。但是尤其在缓解期的时候,肠道的病变有肠出血或者肠穿孔的危险,所以即便病人开始食欲恢复,特别想吃饭,也不能给病人吃比较多的食物,避免肠出血或者肠穿孔。