讲解医师:
林云华 (主任医师)
就职单位:首都医科大学附属北京安贞医院泌尿外科
肾结石患者可以吃猪肉,但是应该限制过量猪肉的摄入。因为猪肉中含有较高的动物蛋白,而《中国泌尿外科疾病诊断治疗指南》当中明确写清,应该限制动物蛋白质的过量摄入。我国泌尿系结石以含钙结石为主,尤其是草酸钙结石最为高发,而生活和饮食的习惯,与结石的复发和再发密切相关。\n由研究表明,高动物蛋白饮食与含钙结石的形成有关,高蛋白质饮食在引起尿钙和尿草酸盐排泄增多的同时,可以使尿的枸橼酸排泄减少,尿酸排泄增加,降低尿液的pH值是诱发尿路含钙结石形成的重要危险因素之一。草酸钙结石患者应该避免过量动物蛋白的摄入,推荐每天摄入量应该限制在0.8-1g每公斤体重,也就是说一个70kg体重的人,每天动物蛋白的摄入为70g左右。猪肉属于红肉类,虽然并不是完全由蛋白质构成,但是动物蛋白的含量也比较高,因此应该适量摄入,而不要每天大量摄入猪肉。