怎么吃可以预防大肠癌

讲解医师：包文龙  
中国科学院大学附属肿瘤医院（浙江省肿瘤医院）中医科 / 副主任医师

大肠癌是常见恶性肿瘤，发生原因通常与饮食习惯以及遗传因素相关，因此日常注意饮食习惯可预防肠癌。改变不良饮食习惯，主要包括以下几点：

1、减少食用烧烤、煎炸、腌制及高脂肪油腻食物；

2、多进食粗粮以及新鲜蔬菜水果，保证纤维素摄入，比如香蕉、白菜、土豆、红薯、玉米等，增加大便量与肠道排泄速度，减少致癌物对肠道的刺激；

3、戒烟、限酒。

大肠癌的发生与饮食结构有非常密切的关系，经常进食高脂肪、低纤维素饮食的人群，患大肠癌几率高于正常人群，因改变饮食结构对于预防肠癌非常关键。研究表明，某些食物中的特殊成分可以有效阻止癌细胞生长和繁殖，多食用水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类，可以增加淀粉与纤维素摄入，降低结肠癌与直肠癌发生概率。