膀胱癌什么菜不能吃

讲解医师：罗勇  
首都医科大学附属北京安贞医院泌尿外科 / 主任医师

膀胱癌是泌尿外科较常见的恶性肿瘤，发病原因较复杂。从饮食角度讲，人体摄入含亚硝酸盐成分的食材对于肿瘤的发生、刺激、复发均有较直接的病因学关联，所以对于确诊的膀胱癌患者，建议尽可能减少摄入腌制蔬菜，比如泡菜、腌菜，还有熏制食物，如腊肉等，这些食物中含有亚硝酸的成分，在血液系统经过循环，并且最终经过泌尿系统代谢以后，会留滞在输尿管、膀胱内，对膀胱黏膜产生致癌效应，因此建议患者尽量少吃上述食物，多摄入新鲜蔬菜、新鲜肉类食品等。

吸烟是中国膀胱癌人群的第一高危因素，对于吸烟患者需及时戒烟。还有部分特殊女性患者，由于长期、频繁染发，会接触到大量化学制剂，也容易出现皮肤癌、膀胱癌等一系列肿瘤的发生风险。还有部分特殊行业的患者，比如制药行业、造纸行业，会涉及到接触大量的化工产品、化工原料，而化工原料经过呼吸道、皮肤接触进入人体后，通常最终会以尿液形式排出体外，在蓄积膀胱的过程中会对膀胱黏膜产生强烈的致癌风险。