胆囊结石不能吃什么

讲解医师：言纲  
湖南中医药高等专科学校附属第一医院普外科 / 副主任医师

胆囊结石的患者应注重饮食，术前行高纤维素、高蛋白、清淡饮食，禁忌食用可引起胆囊急剧收缩的酒精、刺激性饮料及辛辣、高油脂食物，因胆囊急剧收缩，胆囊内结石可被挤压至胆囊管而出现慢性结石性胆囊炎急性发作。另外胆囊结石切除术后，高油脂及刺激性饮料可使胆管代偿性扩张，同时胆汁酸结构和胆固醇比例失调，加上饮食不当可造成继发性胆管结石。