北京大学第一医院内分泌内科 / 主任医师
在临床上高尿酸血症较为常见,长期的高尿酸可造成痛风,导致病人出现痛风性关节炎或者肾结石,在年轻男性中常有发生。对于高尿酸血症,一定要降低尿酸来避免关节炎、肾结石的发生。高尿酸血症一部分与饮食有关系的,因为食物中或多或少含有嘌呤,嘌呤在体内形成尿酸。如果嘌呤食物摄入过多,体内的尿酸水平就会增加。
有的食品含嘌呤比较高,如各种肉汤、内脏、海鲜、肉制品。有些蔬菜也含尿酸比较高,如菠菜、菜花、扁豆等。另外,喝酒也可以加重高尿酸的水平。如果尿酸高,一定要控制饮食,避免高嘌呤食物的摄入。日常要多喝水,有条件者可喝苏打水,也就是碱性水,在碱性条件下尿酸容易排出,可降低尿酸水平。
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