痛风可以吃火锅吗

讲解医师：杨铁生  
北京大学人民医院风湿免疫科 / 主任医师

痛风是否可以吃火锅，要根据病情和血尿酸控制情况决定，当病情控制不是很理想时，血尿酸含量高于正常值时，以及当痛风正在发作时，不能吃火锅。当病情稳定以后，血尿酸含量控制在合理水平时，可以适当吃火锅，但是不要吃油炸、烧烤类食物，比如羊肉串、五花肉、肠等，含盐、含脂肪高的食物，尽量不要吃。

火锅里面含有嘌呤含量高的食物，比如蔬菜、鱼类、内脏、肉汤等，肉汤里面含嘌呤高，容易引起痛风发作，引起并发症出现。痛风并发症的发生与反复发作有关系，只有饮食得到很好的控制，才能减少痛风发作。