
解读医师:王燕
中日友好医院/保健部四部 / 主任医师
吃银耳汤一般不会引起上火症状。
银耳汤的主要食材是银耳,可能会配有红枣、百合等食材,而银耳味甘性平,具有滋阴润肺、安神补血、健脾开胃的功效,通常不会导致胃火炽盛。适量食用银耳汤不仅可以改善肺阴虚引起的咳嗽症状,还可以提高睡眠质量,对中枢神经系统、心血管系统都有一定的益处。
银耳的营养价值非常高,其中含有丰富的银耳多糖、维生素、微量元素、多种氨基酸、蛋白质和矿物质,还含有大量的不饱和脂肪酸,食用银耳汤可以加快新陈代谢的速度,提高机体的免疫力,还可以补充人体必需的营养成分。另外,还可以起到预防便秘、辅助降血脂的作用。
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