金耳的禁忌

发布时间：2023-09-03 15:50 阅读：加载中...次
<a href='/search.php?searchword=%E9%9F%A9%E5%86%9B'>韩军</a>  
解读医师：韩军  
中日友好医院/耳鼻喉科 / 主任医师

　　金耳的禁忌主要包括避免过量食用、避免生食、脾胃虚寒或对金耳过敏者不宜食用，详情如下：

　　1.避免过量食用

　　金耳富含丰富的胶质，当患者过量食用金耳时，过多的胶质可能会增加胃肠道负担，导致患者出现腹胀、腹痛、消化不良等症状。

　　2.避免生食

　　由于金耳中含有较多的黏性物质，当患者生食时，黏性物质可转化为胶质，胶质胃肠道难以消化，因此患者在食用金耳时，应煮熟后再食用。

　　3.脾胃虚寒或对金耳过敏者不宜食用

　　金耳性温中带寒，脾胃虚寒者应避免食用金耳，否则可能会对胃肠道产生刺激，导致病情加重。对金耳过敏者也不宜食用金耳，以免引起腹泻、皮疹、气促等过敏症状，过敏严重时，可能危及患者生命。

　　金耳需要结合自身体质酌情食用，必要时可咨询营养师或医师，避免食用不当对身体健康造成影响。食用金耳时，还可搭配冰糖、红枣等食材进行炖煮，食用时应注意适量。对于肺虚咳喘、气虚喘咳、头晕目眩的患者适当食用金耳可以缓解不适症状。

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