解读医师：王晓彦
首都医科大学附属北京天坛医院/皮肤科 / 主任医师
一吃饭嘴巴周围发红可能是食物温度较高、刺激性接触性皮炎、食物过敏等原因造成的，详情如下：
1、食物温度较高
部分人群喜欢吃较热的食物，由于食物温度较高，进食期间会因为高温刺激导致嘴巴周围毛细血管扩张，使局部充血，所以会有发红的现象。调整饮食后一般可以自行恢复正常，不必担心。
2、刺激性接触性皮炎
在吃饭期间，口周皮肤会受到口水、酸性食物等刺激，导致局部出现刺激性接触性皮炎。患者会因为炎症反应，会使嘴巴周围发红、瘙痒、灼痛。患者在明确病因，避免接触刺激物，并且进行对症治疗后，症状可以得到明显改善，一般预后良好，无需过度紧张。
3、食物过敏
患者吃了某种特定的食物后，如牛奶、鸡蛋白、大豆、海鲜等，可出现异常免疫反应，引起一系列皮肤症状，如口周红斑、瘙痒等。大多患者在经过积极治疗后恢复情况良好，不用过分紧张。日常要明确致敏原，避免再次接触，防止反复出现此种情况。
除以上相对常见的原因外，一吃饭嘴巴周围发红还有可能和其他疾病有关，比如皮肌炎、过敏性紫癜、系统性红斑狼疮等。确诊后建议尽早就医干预，防止预后不良。
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