胰腺炎能吃山药吗

发布时间:2023-08-26 18:05 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E5%AD%9F%E6%B3%BD%E6%AD%A6'>孟泽武</a>  
讲解医师:孟泽武  
福建医科大学附属协和医院肝胆外科 / 副主任医师
胰腺炎患者如果处于急性发作期,不建议吃山药,而如果处于恢复期,可以吃山药。山药中的脂肪、蛋白质的含量都比较低,主要含有的是碳水化合物、微量的维生素,还有膳食纤维、矿物质,所以胰腺炎的恢复期比较适用。
因为胰腺炎的恢复期主要是以低脂肪、低胆固醇的食物摄入为主,在逐渐的恢复过程中根据具体的消化功能而定。如果消化功能恢复良好,可以适当增加低脂、高蛋白的饮食。如果消化仍然不良,主要还是以碳水化合物类食物,比如稀粥、米汤等为主。山药属于薯科的菜品,主要还是以粗粮为主,所以可以适用于胰腺炎的恢复期。

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