肾结石能吃生菜吗

发布时间:2023-08-25 18:09 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E6%9E%97%E4%BA%91%E5%8D%8E'>林云华</a>  
讲解医师:林云华  
首都医科大学附属北京安贞医院泌尿外科 / 主任医师
肾结石的患者,可以适量吃生菜。生菜在蔬菜当中,其草酸含量并不算非常高,富含草酸的绿叶菜主要有菠菜、苋菜、韭菜、马齿苋、欧芹等等,而其他大部分的绿叶蔬菜,例如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、生菜、西兰花等等,草酸含量都属于中等偏低。如果这些菜食用之前用热水焯一下,草酸含量就会更加下降。
此外,不属于蔬菜的大豆,还有各种瓜子和坚果,普遍含有不少的草酸。草酸最大的危害是与钙结合形成沉淀,容易引起肾结石。防止草酸钙结石的形成,不仅要减少食物当中的草酸,还要防止饮食当中草酸含量高的食物,与含钙过高的食物同食。预防结石除了注意这些蔬菜以外,其实还应该大量饮水,有肾结石的患者,推荐每日饮水量应该在2.5-3L以上,这样可以使尿液保持在2-2.5L,尿液多了能够保持一定的稀释度,减少结石成分的析出和结晶。

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