糖尿病人可以吃糖醋蒜吗

发布时间:2023-08-24 16:47 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E9%83%91%E8%B7%83'>郑跃</a>  
讲解医师:郑跃  
湖州市中心医院全科医学科 / 副主任医师
对糖尿病患者而言,糖醋蒜虽然可以吃,但不能大量食用。每次少量食用两瓣以内,不会导致血糖有较大波动,也可以在吃糖醋蒜前及吃糖醋蒜后两小时测血糖,观察糖醋蒜对血糖的影响。
大蒜对糖尿病患者本有益,其本身就有很强的杀菌能力,而且还有降低血脂、软化血管的效果。但在蒜腌制成糖醋蒜的过程中,需要加入白糖和红糖,大量食用会引起血糖升高,对糖尿病患者血糖的控制不利,因此糖尿病患者不宜大量食用。

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