方便面的危害有哪些?

发布时间:2023-08-24 00:37 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E4%BA%8E%E6%B0%B8%E8%B6%85'>于永超</a>  
讲解医师:于永超  
中日友好医院营养科 / 主治医师
方便面,它是一种利用精白的面粉,先把它蒸煮熟,然后再用棕榈油快速炸,再把油脱掉,形成一种干燥的防腐面食的快捷做法,再配上调料包,就是一包方便面。料包通常会包括粉包、调味油包,粉包里边会有像盐、鲜味剂、香辛料、紫菜、虾皮,还有脱水蔬菜这样的成分。面饼很简单,就是淀粉和油,跟常吃的炸油饼差不多。调包主要成分是脂肪和盐,如果料包是像酱料这种的,齿门下看是白色的油块,就说明其中含有比较多的饱和脂肪,对心脏血管健康是不利的。粉包主要问题是盐比较多,多到一包调料的粉包就能达到一天的盐量,所以是很咸的一个食物。脱水蔬菜或者肉粒看似是照顾到了营养均衡,但是量太少了,只是一个点缀的作用,如果食用方便面来替代正餐,不仅蛋白质、维生素、膳食纤维等等营养成分是不足的,还容易摄入过多的热量、脂肪和盐,非常容易造成肥胖以及三高等疾病。正确的吃法是方便面要搭配蔬菜、水果,要加一颗蛋就更合理了。

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