泥鳅汤的作用与功效

发布时间:2023-08-24 00:37 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E9%A9%AC%E5%B0%8F%E9%99%B6'>马小陶</a>  
讲解医师:马小陶  
中日友好医院营养科 / 主治医师
泥鳅,又名鳅鱼,属鲤形目、鳅科的小型鱼类。喜栖息于静水底层,食性杂,抗病力强,生长快,是我国重要的经济鱼类。分布于除青藏高原外的各地沟渠、池塘、河流等水域。泥鳅的味道鲜美,具有高蛋白、低脂肪,富含牛磺酸、多种维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质的特性。目前多为直接烹调,以各种粥汤、煲制为主。有研究提示,从泥鳅黏液中提取的泥鳅多糖具有抗氧化、免疫调节、抗炎护肝、降糖除脂、防治心脑血管疾病等生物活性和药用价值。根据食物成分表,泥鳅的可食部约60%,每100g可食部约含能量96kacal,蛋白质17.9g,脂肪2g,维生素B2,0.33mg,钙299mg,铁2.9mg,锌2.76mg,硒35.3μg等。

最新消化内科

  • 胃食管反流病是怎么回事?张厂 / 主任医师
  • 总是拉肚子需要做什么检查许吉成 / 副主任医师
  • 摄食障碍能工作吗?张红 / 副主任医师
  • 新生儿第三天黄疸15.8正常吗张晓蕊 / 主任医师
  • 吃多了胃疼是为什么谷阔 / 副主任医师
  • 胃疼便血都有哪些原因谷阔 / 副主任医师
  • 胃疼、小肚子疼是怎么了谷阔 / 副主任医师
  • 为什么胃药越吃越痛谷阔 / 副主任医师
  • 胃痛不能吃什么水果谷阔 / 副主任医师
  • 胃疼艾灸哪里江雪梅 / 主任医师
  • 胃疼可以艾灸吗江雪梅 / 主任医师
  • 孕初期天天胃疼怎么办好李莹 / 副主任医师
  • 早上起来胃痛怎么回事周中银 / 主任医师
  • 为什么胃经常半夜会疼江雪梅 / 主任医师
  • 胃疼按摩哪里江雪梅 / 主任医师
  • 胃痛按摩哪里可以缓解江雪梅 / 主任医师
  • 为什么来大姨妈胃会痛江雪梅 / 主任医师
  • 大人胃痛按摩哪里可以缓解江雪梅 / 主任医师
  • 胃口疼艾灸哪里江雪梅 / 主任医师
  • 胃痛吃什么药效果最好黄凤华 / 主任医师