肠易激不能吃什么

讲解医师：张珣  
武汉市第五医院消化内科 / 主治医师 对于肠易激综合征的患者，以下几种植物食物会刺激肠道，引起肠易激的症状加重。
第一类，不溶纤维。纤维可以使饮食更健康，全谷类蔬菜和水果都富含纤维，但是纤维会加重腹泻，食用过多的不溶性纤维会增加排便次数，可食用可溶性纤维，这种纤维常见于果蔬中，虽然不溶性纤维可以缓解便秘，但也可以让人浮肿。
第二类，谷物。粗粮中的不溶性纤维可能是引发肠易激综合征症状的罪魁祸首之一，而谷物还会有其他问题，还有黑麦、小麦和大麦的产品，含有谷蛋白，这种蛋白质可以破坏肠道，加重肠易激综合征的症状。大多数人都知道对谷蛋白过敏会造成乳糜泻，实际上至少一半的肠易激综合征患者也会对谷蛋白过敏。
第三类，牛奶。牛奶的问题主要有两点，首先牛奶中含有脂肪，可以加重腹泻，所以最好喝低脂或无脂肪的牛奶，尽量减少症状。其次，许多肠易激综合征患者有乳糖不耐受症，他们的消化系统不能分解乳制品中的乳糖。
第四类，油炸食品。油炸食品不仅做起来方便，而且十分美味，但是要适度食用油炸食物。患肠易激综合征的人很难消化脂肪含量过高的食物，这并不意味着必须放弃爱吃的食物。
第五类，豆类。吃的豆类越多获得的能量就越多，豆类一般是蛋白质和纤维的重要来源，如果患有肠易激综合征可能不适合食用。虽然豆类可以缓解便秘，但也会增加胀气、腹胀和绞痛，肠易激综合征的患者应该避免吃豆类食物。
第六类，咖啡。有些人早晨习惯喝咖啡，但对肠道的刺激作用会引发腹泻，患有肠易激综合征的患者应避免咖啡和含有咖啡因的饮料，如果需要提神可以吃小点心或快步活动提神。
不是每个患有肠易激综合征的人都会遇到相同的症状，可以用排除法找出哪些食物会影响，寻找可能的诱因，然后连续12周不吃某种食物，如果不吃某种食物会有明显改变，可以反复尝试确认。