吃什么降血脂效果最好

讲解医师：陈洁  
浙江省中医院心血管科 / 副主任医师

血脂为综合概念，包括胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三脂及高密度脂蛋白胆固醇。若患者出现高血脂，应明确为胆固醇增高还是甘油三酯增高。

饮食方面需进行低胆固醇及低脂饮食，建议多食用蔬菜和水果，适当摄入蛋白质，也可服用低脂牛奶，但需避免饮用全脂牛奶。同时可服用鱼虾，特别为有鳞鱼虾，这些食物胆固醇含量相对较低。而肉类特别是猪肉、鸡皮、鸭皮及动物内脏等，胆固醇含量均较高，也需避免服用。山核桃、花生等坚果及蛋黄，胆固醇含量也非常高，也需避免服用。

此外患者需配合运动如游泳、跑步等有氧运动，有助于血脂控制。