油菜的营养价值及功效

讲解医师：于永超  
中日友好医院营养科 / 主治医师

油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。

油菜的功效包括：1、可以补充钙质，维持身体免疫功能；2、可促进粪便排出，减少脂类的吸收，用来降血脂；3、可刺激胃肠道蠕动，治疗多种便秘，有预防肠道肿瘤的作用。