得了胆结石吃什么最好

发布时间:2023-08-05 22:40 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E5%88%98%E5%B7%8D'>刘巍</a>  
讲解医师:刘巍  
哈尔滨市传染病医院医学影像科 / 副主任医师
得了胆囊结石的患者,需要平时多吃高纤维素的食物,比如各种新鲜的蔬菜和水果、全麦的谷物。避免摄入过多的脂肪以及胆固醇,比如各种肥肉、动物的内脏、油炸食品等等。高纤维低脂肪的饮食,有助于保持胆汁中胆固醇的液态形式,防止胆固醇结晶沉积,形成结石。但是不能完全限制脂肪的摄入,脂肪太少也容易导致胆结石的形成。有研究认为,平时尽量食用橄榄油可以降低胆固醇形成的可能性,平时多吃含有卵磷脂的食物,比如大豆、燕麦、牛奶等,也有利于预防结石的形成,同时患者要多运动减肥,控制体重。

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