晚上吃面食好还是吃米饭好

发布时间:2023-08-05 19:04 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E8%B0%B7%E9%98%94'>谷阔</a>  
讲解医师:谷阔  
哈尔滨市第一医院消化内科 / 副主任医师
建议尤其胃肠道消化功能、蠕动功能都不好的患者吃面食,虽然米饭和面食都是淀粉类食物,但结构并不相同。细软的面食相较米饭更好消化。晚上活动量比较小,吃易消化的食物能够减轻肠胃负担,可以让肠胃在夜间得到很好的休息。另外,如果是胃酸分泌过多的患者,也应该多吃面食,因为制作面食的发面过程,需加入小苏打(即碳酸氢钠),属于碱性物质,可中和过多的胃酸。晚上也不是吃任何面食都合适,面食是否易消化与加工过程也有关系。要选择精加工面食,不仅有利于消化养胃气,小麦性平、味甘,面食还可以用来养心安神,这是米饭所不能及的。

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