邹智勇

高血脂的主要危害包括引起动脉粥样硬化、肾小球硬化等，同时还会加重糖尿病。因此治疗高血脂，应控制体重，加强锻炼，养成健康的饮食习惯，必要时服用降脂类药物，避免并发症的发生。 高血脂是指血液中血脂水平过高引起的病症，又称高脂血症，属于内分泌疾病。高血脂可引起冠心病、胰腺炎等疾病，不会直接引起水肿，但高血脂的并发症可以引起水肿。高血脂有原发性和继发性两类，前者基于基因遗传，由单基因缺陷引起；后者由代谢紊乱引起，与饮食、环境密切相关。 血脂异常可以引起肾小球硬化等肾脏疾病，导致下肢出现浮肿。糖尿病患者不仅要控制血糖水平，还要控制血脂水平，通过降低血脂可以降低糖尿病并发症的风险。

血脂高是由于体内的脂肪代谢运转异常，使血浆中一种或者多种脂质高于正常标准。血脂高主要原因如下： 1、饮食原因：经常食用煎、炸等高热量、高油脂的食物； 2、工作原因：工作紧张，神经不能及时舒缓； 3、经常熬夜：导致血液内血脂含量增高。 血脂高的患者还伴有血压高等症状，因此改变高血脂的症状应合理调整饮食，增加运动，促进血液循环，通过运动及饮食的改变，血脂高的症状会逐渐恢复。因为饮食原因，运动相对不足，导致血脂增高，因此血脂高的患者应注意改善生活习惯，增加运动，通过以上措施高血脂情况可以逐渐恢复。

血脂检查包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，正常值总胆固醇是3.10mmol/L-5.69mmol/L，甘油三酯0.56mmol/L-1.69mmol/L，高密度脂蛋白1.09mmol/L-2.28mmol/L，低密度脂蛋白小于3.36 mmol/L。 总胆固醇增高主要见于高胆固醇血症、高脂肪饮食、脂肪肝、糖尿病，随着高胆固醇摄入量的增加，冠心病等心血管疾病发生的危险性随之增加。甘油三酯轻至中度升高者，患冠心病的危险性升高，重度升高者常伴发急性胰腺炎。低密度脂蛋白胆固醇又称坏脂肪酸，低密度脂蛋白胆固醇增高常伴有心血管疾患，如动脉粥样硬化，因此缺血性心血管疾病发生的危险性明显增加。

血脂异常与饮食习惯、生活方式密切相关，降血脂的方法首先要改善生活方式，改善的方式如下：第一，控制体重，适当运动；第二，饮食方面要多食用含碳水化合物丰富的蔬菜、水果，少吃含脂质高、胆固醇高的动物内脏。在改善生活方式的同时，检查是否合并高血压、冠心病等疾病，若合并有此类疾病，应服用调脂药物进行治疗。高脂血症患者最安全、最有特效、没有副作用的治疗方式是管住嘴、迈开腿，忌烟酒，多清淡饮食，坚持运动。

高血脂的病人建议多吃蔬菜，重点推荐茎叶类蔬菜，如绿叶菜等；果类，如黄瓜、萝卜等。此类蔬菜有能量低的优点，且膳食纤维含量丰富，使胃保持充盈状态，进而降低血脂。 高血脂的患者多由肥胖导致，少数患者血脂高但并不肥胖，若患者肥胖且血脂高，蔬菜是重点推荐的食物种类，每日应摄入的量为生重一斤以上。此外，含淀粉较多的如藕、山药等蔬菜要适当控制，而胡萝卜因含糖量较高，也应适量控制。

高血脂是由于血液中甘油三酯偏高所致，患者可以吃鸡蛋，每天摄入一个鸡蛋即可，同时应尽量少吃鸡蛋黄，因为蛋黄中含有大量胆固醇。 血脂偏高时建议吃鸡蛋的蛋白，避免食用蛋黄。若血脂恢复正常，每日可食用一个鸡蛋即可。平常应多做有氧运动，饮食宜清淡，蛋白是最接近于人体的蛋白成分，因此平时摄取蛋白对机体有很益。此外，任何东西摄入不宜过量，过量会导致血脂增高，严重时可危及心血管系统。