张晓

对于婴儿，讲脖子淹了一般指局部发生间擦疹，在腘窝、肘窝等皮肤皱褶较多部位较易出现。间擦疹是由于皮肤褶皱部位湿热积汗及相互摩擦，引起局部皮肤充血而发生皮肤急性炎症。较常见于新生儿及肥胖婴儿，后者更常见。对间擦疹预防比治疗更容易也更重要，平时应尽量给孩子穿纯棉制品衣物，衣服要注意适当宽松，避免出现衣服于皮肤紧贴反复摩擦现象出现。另外不适当抓挠、摩擦，肥皂水洗或热水烫，及不适当外用药刺激，都可能使间擦疹表现加重，应尽量控制、避免发生。对于胖宝宝，要尽量注意暴露局部皮肤，比如可趴着或在孩子肩部垫肩垫，让孩子轻微后仰，有助于脖子皮肤暴露。另外注意调整环境温度，避免孩子大量出汗。如果出汗后，注意及时擦干汗液，保持局部干燥，清洁局部后要注意及时擦干。同时尽快给孩子局部涂抹保湿护肤剂，都有助于间擦疹恢复。 如果孩子已经发生间擦疹，治疗外用药可根据孩子皮肤表现特点选择，表现不严重时，注意保持干燥和外用保湿剂，同时注意护理即可。如果孩子局部表现较严重，急性期可考虑给予3%硼酸水做冷湿敷，当渗出减少后可外用氧化锌，急性期后可外用霜剂治疗。如果继发局部细菌感染或真菌感染，可考虑外用抗生素软膏，比如莫匹罗星软膏或抗真菌药物，酮康唑软膏等，都可帮助局部皮肤表现恢复。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
红曲米就是平时所说的血糯米，是稻米加入红曲霉菌发酵而成的，因颜色棕红色或紫红色而命名，红曲米即可作为中药入药，也可以作为食用的食材。红曲米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、维生素B1、维生素B2等，营养比较丰富，红曲米具有健脾胃、助消化、活血化瘀、降血压、降血脂、增强机体抵抗力的功效，所以红曲米比较受人们的青睐。\n由于红曲米比较黏腻，所以用于食材时，建议以煮汤为主，相对而言比较好消化和吸收。红曲米建议放到早上、中午食用，尽量避免晚上食用，尤其时小儿和老年人，以免加重消化系统的负担，严重时会出现消化不良的情况。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
樱桃的第一个功效是益肾补精，从中医食疗的角度上樱桃是入肾经，如果因肾虚所造成腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松以及腿脚活动不灵，适当食用樱桃通过滋补肾经而达到益肾的功效。第二个功效是健脾，如果因为脾胃运化失调而造成消化不良、四肢无力和瘦弱，适当通过食用樱桃可以起到明显健脾、促进消化功能提高的作用。第三个功效是祛湿，如果因为体内湿气过重而造成头晕乏力、四肢无力，适当食用樱桃能够起到很好的祛湿作用进而能够缓解因湿气造成的症状。

蜂蜜柠檬水在以下几个时间段喝最好：1、晨起：经过一晚上的睡眠，在晨起的时候，身体往往会缺乏水分，此时适当喝蜂蜜柠檬水，能为机体补充一定的水分，同时蜂蜜柠檬水还能很好地机械性刺激肠道蠕动，也有一定的润滑肠道功效。如果在早晨空腹状态下适当喝蜂蜜柠檬水，能促进粪便的排出，有助于养成早晨起床后排除大便的好习惯；2、两餐之间：在两餐之间，身体的血糖往往处于比较低的状态，尤其是血糖不稳定的人，很容易发生低血糖反应，如果在两餐之间适当喝蜂蜜柠檬水，为机体补充一定的糖分，在平稳血糖、预防低血糖方面的好处也非常明显。

如果减肥期间，适当地吃红枣，不但不会引起发胖，反而还能够提高减肥的效果，具体分析如下：​1、中医食疗角度：红枣有很好的健脾胃作用。如果适当地吃红枣，增加脾胃运化的能力，能够避免吃进其他食物在体内蓄积，进而对于维持机体能量负平衡、提高减肥效果，有积极的作用。2、西医营养学角度：红枣本身的能量并不高，适当地吃红枣，并不会引起能量超标进入体内。对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解代谢、提高减肥效果，有积极的作用。红枣当中富含丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀、增加饱腹感，避免吃进来其他过多的食物。因此能够更好地维持机体能量负平衡，在提高减肥效果方面同样有积极的作用。但是如果在减肥期间，不加节制过多地吃红枣，红枣当中含有的能量，会积少成多进入体内，会引起发生肥胖风险增加。

丝瓜、牛肉能够适当地一起吃，因为从中医食疗的角度而言，丝瓜和牛肉都有很好的健脾和胃的作用。因此对于脾胃虚弱，尤其是脾胃不和所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良。如果适当地一起吃丝瓜、牛肉，通过健脾和胃，有很好的增进食欲、促进消化功能提高的好处。从西医营养学的角度而言，丝瓜和牛肉当中都富含一定量的维生素，而维生素构成了体内很多酶和辅酶的原料。因此适当地吃丝瓜、牛肉，为机体补充维生素，在提高机体代谢调节能力方面有积极的好处。牛肉当中富含丰富的蛋白质，能够提高机体的免疫力。丝瓜当中含有的有益植物成分，也能够提高体内免疫物质生成。因此适当地一起吃丝瓜、牛肉，在提高机体免疫力方面也有积极的作用。

每天喝绿茶能否起到减肥的作用，要具体问题具体分析。因为影响减肥效果好坏的因素，并不是跟每天是否喝绿茶有直接的关系，而是跟每天吃进来所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间，是否达到能量负平衡，有直接的关系。而喝绿茶对减肥效果是否有影响，一般分为以下几种情况：1、达到能量负平衡：如果养成均衡饮食的习惯，避免吃进其他过多的食物，也养成积极运动的习惯，在此前提下每天喝适量的绿茶，通常并不会导致过多能量进入到体内。还有助于维持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对提高减肥效果有积极的作用。且每天适量的喝绿茶，还能机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出，促进消化液分泌，能够避免吃进其他的食物在体内蓄积；2、未达到能量负平衡：但如果没有严格控制饮食，也没有养成积极锻炼的习惯，不能达到体内能量负平衡，只是单纯的每天喝绿茶，一般起不到减肥的作用。

讲解医师：张晓蕊  （主任医师）
就职单位：北京大学人民医院儿科
对于小孩子发烧可不可以用双飞人这个问题，双飞人里面主要可能含有乙醇，包括薄荷成分，在小孩子发烧的时候实际上不是特别推荐。在孩子发烧的时候，目前无论是国内外指南，都比较推荐在孩子体温增高，或者有明显的因为发热引起不舒服的情况下，正规使用西药的退烧药帮助孩子退热，其中安全的退热药成分只有布洛芬和对乙酰氨基酚两种。\n对于物理降温，目前不是特别推荐，因为没有特别明确的退热效果，同时可能也会引起不舒服，其中尤其是使用乙醇，也就是常说的酒精，不推荐给孩子退热，如果用酒精擦拭，可能对皮肤刺激比较大。另外，孩子皮肤比较娇嫩，如果使用酒精不当，容易引起酒精中毒。所以在小孩发烧的时候不推荐使用含有乙醇成分的外用药，如果发热很明显，建议正规使用退烧药来退烧。

菠菜可以和鸡蛋一起吃，具体分析如下：1、从中医食疗的角度：菠菜和鸡蛋都有滋阴降火的效果，因此对于体内阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、声音嘶哑 、咽喉肿痛、口腔溃疡、五心潮热、失眠多梦的人，如果适当一起吃菠菜和鸡蛋，能够通过滋阴降除体内的虚火，而有缓解上述症状的作用；2、从西医营养学的角度：鸡蛋中富含丰富的优质蛋白质，能够为机体免疫物质的形成提供丰富的原料，进而能够提高机体免疫力。鸡蛋当中的优质蛋白质，还能够促进肌肉的合成，在预防肌肉衰减综合征方面同样有着积极的作用。但是鸡蛋当中的优质蛋白质要想发挥出作用，需要一定量的非蛋白质热量，而菠菜当中含有着一定量的碳水化合物，能够为鸡蛋当中的蛋白质提供非蛋白质热量，从而能够更好地发挥出两者的营养价值。

白内障手术后1周内不建议吃何首乌，在1周后一般可以进食。何首乌是补肾、补筋骨、养血的药物，生何首乌具有活血通便和养血的作用。因此何首乌作为补药，有可能在白内障术后早期造成血管扩张，加重术后炎症反应。在白内障术后1周内，眼表需要避免受刺激，所以饮食上尽量避免刺激性食物，包括辣椒、酒精、花椒，甚至洋葱、火锅，在白内障术后1个月内应尽量避免食用。白内障术后不建议服用补药，可以食用新鲜的蔬菜、水果和有营养的食物，如鸡汤、鸡肉。而何首乌这类补药以及牛羊肉，还有海鲜等发物，可能会造成白内障术后眼表血管扩张。在白内障术后当天，推荐食用流食、汤、面条，不要进食米饭等需要过多咀嚼的食物，因眼睛可能需更多的眨眼、睁开，手术后当天尽可能闭眼休息为好。