讲解医师:
陈哲 (主任医师)
就职单位:首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科
卵磷脂又称蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素,作用有以下几种:\n1、营养需要,人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。\n2、对血清脂质的调节作用,调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平,保护肝脏、改善记忆、加强免疫力,以及抗脂肪肝的活力。\n3、胞囊纤维变性时对吸收脂肪的影响。\n4、健康心脏,因为它有降低胆固醇、高脂血症,以及冠心病的发生率。\n5、益于大脑,脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%-20%。\n6、柔润皮肤,卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质,如果缺乏会降低皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、有皱纹。\n7、延缓衰老。\n8、调节心理。