胆囊结石患者可以吃花生吗

发布时间:2023-08-02 18:19 阅读:加载中...


讲解医师:梁帅  
中南大学湘雅医院胰胆外科 / 副主任医师

胆囊结石患者可以吃花生,但要避免吃油炸花生,因为油炸花生中含有大量的油脂,可能引起炎症的发生。胆囊结石的患者可以吃蔬菜包括青菜、芽白、韭菜等,还有水果如苹果、梨子、桃子等,此饮食结构不会加重肝脏对胆汁分泌、排放的负担,也不会造成血脂水平的增高,导致结石的扩大,同时也不会诱发胆囊的炎症。

胆囊结石的患者要禁忌高脂肪、高代谢、酒精类的食物,如扣肉、肥肉、动物的内脏以及酒精包括啤酒、白酒、红酒等。此类食物会加重血脂水平的增高,导致胆囊结石的扩大,甚至在使用的过程中诱发胆囊的炎症。

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