广东省人民医院烧伤与创面修复外科 / 主治医师
因为手术会造成人体蛋白的丢失，还有维生素也会丢失，所以一般术后病人会建议吃富含维生素或高蛋白的饮食，维生素主要可以吃维生素A、维生素C、维生素E，因为这几种维生素可以促进伤口的愈合。
维生素补充可以用专门的维生素类的药膏，或者水果如西瓜、奇异果、桑葚，橙子，都含有丰富的维生素C,可以鼓励患者多吃这类食物进行补充。蛋白主要是豆类或鱼肉、牛肉较优质的蛋白。
另外要适当补充微量元素，特别是锌或钾。锌在促进蛋白合成过程中，起到非常重要的作用，可以促进伤口的愈合。
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