上海交通大学医学院附属瑞金医院肿瘤科 / 主任医师
食道癌吃什么食物较好可从食物质地、种类等方面分析,具体如下:
一、食物质地:
1、食道癌患者食道上有肿瘤生长,即便经过手术、放疗,肿瘤消退,食道黏膜任可处于较脆弱状态,食物应以软食为主,如细面条、粥等半流质食物;
2、较硬食物、粗纤维食物,尽量不吃,以免划伤食道黏膜表面。
二、食物种类:
1、应摄入含优质蛋白丰富的食物,可提高身体整体营养状态,改善免疫功能,动物蛋白如瘦肉、蛋清,鱼、虾等,植物蛋白如豆制品等,食欲不好患者可喝一些蛋白质粉补充蛋白;
2、尽量少吃高糖饮食;
3、可适当摄取脂肪类食物,脂肪类食物可提供较多热量。
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