武昌鱼的营养价值及功效

发布时间:2023-07-30 21:29 阅读:加载中...


讲解医师:陈禹  
中日友好医院营养科 / 主治医师

武昌鱼富含蛋白质及多种营养物质,一般人群皆可食用,是老少适宜的补益佳品。武昌鱼性温、味甘,具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效,可调治脏腑、开胃健脾、增进食欲,适宜于产后或术后体虚之人,及长期消化吸收障碍而致营养不良的患者。另外,因其低脂肪、低胆固醇也成为了高脂血症及肥胖患者,优质膳食蛋白的重要来源之一。

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