吸烟、水果和蔬菜摄入过低、肥胖有哪些患癌风险

　　首先香烟经过燃烧可产生至少60种成分已证实会导致癌症，这些“致癌物质”对细胞内的DNA造成伤害，增加基因突变机会，还会使体内自由基增加，使 DNA 受到更多伤害，从而会导致鼻咽癌、肺癌、口腔癌等十几种癌症。数据显示，吸烟者罹患癌症的机率比不吸烟者高20倍。

　　科学家对近十万人次女性进行了11-20年随访，结果显示蔬菜的摄入量与雌激素受体阴性乳腺癌发病率呈相反趋势，就是吃水果蔬菜越多，发病率越低，多吃蔬果、纤维素、谷物、精瘦肉或海鲜、低脂肪、少糖的饮食结构也有利于降低结肠癌的发病风险。

　　高脂饮食会引起肥胖，而肥胖和超重会增加肿瘤的发病率，其中证据最为充分的是绝经后乳腺癌、结直肠癌和子宫内膜癌。而且身体质量指数BMI指数越高，患上述肿瘤的风险就越大。