胃溃疡患者的饮食注意事项

发布时间:2023-08-24 00:20 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E7%BF%9F%E7%9C%9F%E7%9C%9F'>翟真真</a>  
讲解医师:翟真真  
山东大学齐鲁医院德州医院消化内科 / 副主任医师
胃溃疡发作期的患者,在食物的选择方面,应着重选择细软、易消化、营养价值高,并对胃黏膜有一定保护作用的食物,如鸡蛋、牛奶、豆浆、鱼类、瘦肉、软饭、面条、馄饨、稀粥等,可以适当增加蛋白质的摄入,这样对胃肠无刺激、容易消化,且能够保证足够的营养、促进溃疡的愈合。牛奶和豆浆只能暂时稀释胃酸,其所含的钙和蛋白质反而可以刺激胃酸的分泌,因此,溃疡病患者并不是喝牛奶、豆浆越多越好,摄入量应当适中。食物的烹调方法可以选择蒸、煮、软烧、烩、焖等。不宜采用的方法,比如油炸、爆炒、醋溜、冷拌等,以避免对胃黏膜的刺激。

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