胃不舒服可以吃面条吗

发布时间:2023-08-24 00:16 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E6%9D%9C%E7%88%B1%E8%8A%B3'>杜爱芳</a>  
讲解医师:杜爱芳  
淮北矿工总医院消化内科 / 主治医师
胃不好多吃面的说法是有一定道理的。一般来说,面食要比大米做成的食物更好消化,这是因为二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样。尤其是发面食品,对胃酸多的人来说应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸。南方人喜欢吃米饭,如果胃不好,可以尽量将饭做得软一点,越硬的米饭越不好消化,还可以尽量少吃糯米做成的食物,否则也不利于消化。面的吃法丰富多样,不应为了贪图凉爽和刺激,吃过凉或者过热的面,太热的面对食道会有损伤,太凉的则不利于消化吸收,吃碗温的面最合适。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中吸收大量的水。

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