面条的营养价值及功效

讲解医师：王岩  
洛阳市中心医院三级甲等儿科 / 主任医师 面条，它就是以一个小麦磨成面以后，经过人工的加工，变成的一个主食之一，所以面条，它的主要的营养成分，也就是碳水化合物和一些少量的蛋白，以及一些麦胚芽之类的物质。
对于小儿尤其是小婴儿，单纯的吃面条是不能达到营养的全面供给的。所以面条一定要搭配一些蛋白质，以及是蔬菜一起加工，这样营养会比较全面。
因为小儿在生长发育的过程中，需要大量的蛋白质，也需要一些微量元素。能够提供微量元素，以及大量蛋白质的无非是一些动植物的蛋白以及蔬菜水果之类，含量会比较多。所以单纯的应用面条，它的营养是不够全面的，一定要搭配高蛋白以及蔬菜进行加工，这样营养会比较全面，也比较适合儿童进食。