鹿茸怎么吃效果最好

讲解医师：宋新  
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科 / 主管营养师 鹿茸是滋补强壮的佳品，补气养血、抗疲劳。日常常用的方法有：
一、泡水喝，可以切片泡水，也可以研磨成粉制成胶囊，直接用温开水送服。相比于切片泡水，直接服用粉末更能让人体吸收鹿茸的多种营养，以达到保健效果。
二、可以煮粥喝，用煎鹿茸的水与大米一起熬煮，其营养成分更易于人体消化吸收。
三、制成鹿茸酒，可以帮助鹿茸的药效在身体中行走，更好的发挥鹿茸的功效。
四、还可以用鹿茸与鸡肉、鸭肉等肉类一起煲汤，发挥鹿茸的温补作用。但鹿茸是大热补品，不能在夏天食用，应该在冬天进补。