喝酵素的好处与坏处

讲解医师：王靖红  
哈尔滨市骨伤科医院普通内科 / 主任医师 喝酵素的好处有：
1、促进消化，酵素是由新鲜果蔬发酵而成的一类活性生物酶，能够增加胃肠道的益生菌含量，改善肠胃功能，促进消化，坚持食用酵素可以帮助减肥。
2、排毒养颜，酵素中所含的生物酶具有催化活性，可以帮助肠道清理毒素，缓解便秘，经常食用酵素能够达到排毒养颜的效果。
3、增强抵抗力，酵素是一种具有催化活性的蛋白质，长期服用酵素不但可以增强体质，还能提高人体免疫力。
另外酵素还有良好的杀菌消炎作用，外涂可以用于蚊虫叮咬、还能补水保湿。喝酵素有一定的好处，能够促进脂肪分解，消耗多余脂肪，但也存在着不足，对于一些肠胃功能较差的或者敏感体质的人来说，食用酵素可能会引起腹痛、腹泻等症状，而且酵素内含糖量较高，不适合血糖高的人食用，如果是自制的酵素，制作过程中可能会有大量细菌繁殖，影响健康。