糖尿病可以吃面条和馄饨吗

发布时间:2023-08-05 20:55 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E7%BD%97%E8%8E%89'>罗莉</a>  
讲解医师:罗莉  
安徽医科大学第一附属医院内分泌科 / 主任医师
糖尿病病人可以吃面条和馄饨,在吃面条和馄饨的时候,首先要控制好数量,在烹煮的时候不要煮得时间过长。面条和馄饨烹煮时间过长,则会增加糖分的释放,容易导致升糖指数进一步升高,影响糖尿病病人餐后血糖水平。糖尿病病人在平时饮食中,主要是禁忌过于油腻、糖分含量过高的食物,像面条和馄饨可以作为主食,一些糖尿病病人出现消化道不适症状,需要半流质饮食的时候,其实面条和馄饨是一个非常好的选择,尤其是馄饨当中还含有一些肉类,可以提供蛋白质,而且这些肉馅通常以瘦肉馅为主,对于糖尿病病人比较友好。
糖尿病病人在选择主粮方面,尽量避免升糖指数较高的食物,比如粥类,粥类由于熬煮时间过长,会增加糖分的释放,导致升糖指数上升。所以糖尿病病人如果在平时能够正常进食,尽量不要进食粥类,但是如果确实出现消化道不适,也可以少量多餐进食粥类。总体而言,对于面条和馄饨,糖尿病患者只要控制好数量就可以吃。

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