病毒性肝炎饮食应注意哪些

讲解医师：张引强  
中国中医科学院西苑医院肝病科 / 副主任医师

病毒性肝炎患者饮食应注意以下几方面：
1、饮食要清淡，富有营养；
2、要尽量少食用生食，如生鱼片、贝类食物、生海蜇、生三文鱼，这些食物未经过烹制，可能含有甲肝病毒、戊肝病毒。要注意烹饪方式，煮熟比较关键；
3、要摄入多种维生，可以多进食蔬菜。慢性病毒性肝炎是长期过程，饮食方面要进食富含维生素的食物，维生素B和C对于慢性乙型肝炎、病毒性肝炎有辅助的治疗作用，对于丙型肝炎也有一定价值；
4、绝对戒酒，因酒精对肝脏有损伤，会加重病情。