宝宝食物过敏如何诊断

讲解医师：付四毛  
中山市博爱医院小儿消化科 / 主任医师

鸡蛋过敏、牛奶蛋白过敏就是食物过敏里最常见的两种。在婴儿食物过敏最常见的八大食品，牛奶、鸡蛋、蛋黄、花生、小麦、大豆、海鲜。这八大类占过敏的95%，即在食物过敏里面95%是由刺激食品引起。引起过敏食品，还有食品添加剂，一种食品添加剂比如酱油，可能有几十种成分，所以，非常容易导致食物过敏，可能加豆、花生、海鲜粉末、鸡蛋等，不同品牌的酱油、调料品成分不同，也有可能含有对小孩过敏的许多种食品。还有食物过敏里面转基因产品，如很多小孩对大米过敏。对于瓜果如红萝卜、西红柿、木瓜等，以前对这些食品不过敏，如经常吃红萝卜不过敏，吃淮山不过敏，但是，有时吃淮山、吃红萝卜过敏是不同产地食品，致敏性不一样。所以，在诊断小儿食物过敏的时候，要反复详细询问病史，吃的品种、时间、来源、加工方法，是否有加其它调料剂以及食品产地，都要经过详细问，食物过敏诊断非常困难，但是，主要根据生活中的饮食日记、观察，能得到比较好的提示。